Una freidora sin aceite lleva un periodo de adaptación para aprender a cocinar con ella para conseguir resultados óptimos. Las temperaturas y tiempos de cocinado pueden variar ligeramente en función del modelo de freidora, la cantidad de alimentos que estemos cocinando, y del tamaño del corte de los alimentos.

Además, hay 2 aspectos clave para que el cocinado quede perfecto en cualquier freidora de aire caliente. En primer lugar es muy recomendable precalentar la freidora antes de empezar a cocinar. Y en segundo lugar, hay muchos alimentos que requieren ser removidos de vez en cuando durante el cocinado para que éste sea perfectamente homogéneo.

Para facilitaros la labor de aprendizaje hemos elaborado esta tabla de tiempos en la que os podéis orientar para comenzar a cocinar con vuestra freidora de aire caliente.

Además si queréis saber más sobre freidoras sin aceite o tenéis pensado comprar una y queréis saber qué modelo es el que más os conviene podéis echar un vistazo a nuestro artículo sobre las mejores freidoras sin aceite del mercado.

freidora sin aceite

Tabla de tiempos y temperaturas para freidora sin aceite.

🍟 Patatas y entrantes

Desplaza la tabla lateralmente para verla completa.

Comida

Temperatura

Tiempo

Remover durante el cocinado

Patatas fritas congeladas

200ºC

13 minutos

Si

Patatas fritas frescas caseras

180 ºC

20 minutos

Si

Patata entera asada

200 ºC

40 minutos

No

Boniatos o batatas fritas

180 ºC

18 minutos

Si

Croquetas

170 ºC

10 minutos

Si

Champiñones

200 ºC

5 minutos

Si

Rosti

180 ºC

16 minutos

No

Empanadilla

180 ºC

12 minutos

Si

🥦 Verduras

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Comida

Temperatura

Tiempo

Remover durante el cocinado

Brocoli

180 ºC

15 minutos

No

Col de bruselas

190 ºC

15 minutos

No

Coliflor

200 ºC

12 minutos

No

Judías verdes

200 ºC

5 minutos

No

Alcachofas

160 ºC

15 minutos

Si

Calabacín en tiras

175 ºC

8 minutos

Si

Calabaza / calabacín en dados

200 ºC

12 minutos

Si

Berenjena en dados

200 ºC

15 minutos

Si

Berenjena en rodajas

200 ºC

10 minutos

No

Rollito de primavera

200 ºC

9 minutos

Si

Pimiento

200 ºC

13 minutos

Si

Espárragos trigueros

160 ºC

10 minutos

Si

Chips de zanahoria

100 ºC

20 minutos

Si

Zanahoria

190 ºC

15 minutos

Si

Tomates cherry

200 ºC

5 minutos

No

Tomates a mitades

180 ºC

10 minutos

No

Aros de cebolla rebozados

190 ºC

10 minutos

Si

Mazorca de maíz

200 ºC

9 minutos

No

🥩 Carnes

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Comida

Temperatura

Tiempo

Remover durante el cocinado

Filete de carne

200 ºC

6 - 10 minutos

No

Pincho moruno

200 ºC

9 minutos

No

Hamburguesa

180 ºC

10 minutos

No

Salchichas

180 ºC

10 minutos

Si

Albóndigas

200 ºC

12 minutos

Si

Tiras de pollo rebozadas / Nuggets

200 ºC

9 minutos

Si

Muslos de pollo

200 ºC

25 minutos

No

Alitas de pollo

200 ºC

25 minutos

Si

Milanesa de cerdo

180 ºC

20 minutos

Si

🐟 Pescados

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Comida

Temperatura

Tiempo

Remover durante el cocinado

Langostinos

190 ºC

7 minutos

Si

Gambas

180 ºC

10 minutos

Si

Palitos de pescado

200 ºC

8 minutos

Si

Calamares a la romana

200 ºC

7 minutos

Si

Chipirones

200 ºC

9 minutos

Si

Filetes de salmón

200 ºC

10 minutos

No

Filetes de merluza

200 ºC

10 minutos

No

Lomos de atún

200 ºC

8 minutos

Si

Sardinas

180 ºC

7 minutos

Si

🧁 Postres

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Comida

Temperatura

Tiempo

Remover durante el cocinado

Magdalenas

150 ºC

15 minutos

No

Bizcocho

160 ºC

30 minutos

No

Churros

200 ºC

6 minutos

Si

Manzana asada

175 ºC

15 minutos

No

Plátano frito

180 ºC

10 minutos

No

Galletas

200 ºC

20 minutos

No

Torrijas

180 ºC

22 minutos

Si

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