Hoy en día la olla rápida es un elemento indispensable en cualquier cocina. Vivimos en una sociedad en la que siempre vamos con prisas y poder cocinar lo mismo en mucho menos tiempo es un lujo. Además del ahorro considerable de tiempo este tipo de ollas tiene otras ventajas sobre las ollas convencionales que podrás descubrir a lo largo de este artículo. 

Para que puedas escoger la mejor olla rápida que se adapte a tus necesidades, hemos elaborado esta comparativa y guía de compra. Todas las ollas que hemos seleccionado están fabricadas en acero inoxidable 18/10 de alta calidad, son aptas para todo tipo de cocinas incluida la inducción, cuentan con al menos 2 niveles de presión, y tienen varios sistemas de seguridad que hacen que su manejo no sea peligroso.

Mejor olla rapida

Comparativa mejores ollas rápidas.

#

Modelo

Características

Nuestra valoración

Precio y opiniones

1

Kuhn Rikon Duromatic

Kuhn Rikon Duromatic

  • Disponible en 2.5, 4, 6 y 8 litros. 

  • 22 o 24cm de diametro.

  • No expulsa vapor al cocinar.

  • Presión de nivel 1: 40 kPa 

  • Presión de nivel 2: 80 kPa 

  • Indicador de presión por anillos.

  • Fondo difusor con recubrimiento de titanio. 

  • Marcas de llenado en el interior.

2

Wmf Perfect plus

Wmf Perfect plus

  • Disponible en 2.5, 3, 4.5, 6, y 8 litros.

  • Diámetro de 22cm.

  • No expulsa vapor al cocinar.

  • Presión de nivel 1: 45 kPa (110ºC)

  • Presión de nivel 2: 95 kPa (119º)

  • Indicador de presión por anillos.

  • Marcas de llenado en el interior.

  • Mango desmontable.

3

Fissler Vitavit comfort

Fissler Vitavit comfort

  • Disponible en 2.5 litros y Ø 18 cm;  4.5 litros y Ø 20 cm;  6 litros y Ø 20 cm; y 8 litros y Ø 22 cm.

  • No expulsa vapor al cocinar.

  • Presión de nivel 1: 45 kPa (110ºC)

  • Presión de nivel 2: 75 kPa (116º)

  • Indicador de presión por anillos.

  • Marcas de llenado en el interior.

  • Mango desmontable.

  • Diseño cónico.

4

Bra Vitesse

Bra Vitesse

  • Disponible en 3, 4, 6, 7 y 9 litros. 

  • 22cm de diámetro.

  • Salida de vapor vertical.

  • Presión de nivel 1: 60 kPa 

  • Presión de nivel 2: 100 kPa 

  • Marcas de llenado en el interior.

5

Monix Selecta

Monix Selecta

  • Disponible en 4, 6, 7 y 9 litros. 

  • 22cm de diámetro.

  • Salida de vapor horizontal.

  • Presión entre 60 kPa y 100 kPa

  • Regulador de presión gradual.

  • Marcas de llenado en el interior.

6

Tefal Secure 5 neo

Tefal Secure 5 neo

  • Disponible en 4, 6, y 7 litros. 

  • 21cm de diámetro.

  • Salida de vapor vertical.

  • Presión de nivel 1: 50 kPa (110ºC). 

  • Presión de nivel 2: 80 kPa (117ºc)

  • Marcas de llenado en el interior.

7

Olla rapida Amazon Basics

Amazon basics 

  • Disponible en 4 y 6 litros. 

  • 22cm de diámetro.

  • Salida de vapor vertical.

  • Presión de nivel 1: 50 kPa. 

  • Presión de nivel 2: 90 kPa.

  • Marcas de llenado en el interior.

8

Magefesa Practika plus

Magefesa Practika plus

  • Disponible en 4, 6 y 7.5 litros.

  • 22cm de diámetro.

  • Salida de vapor vertical.

  • Presión de nivel 1: 60 kPa. 

  • Presión de nivel 2: 100 kPa.

  • Marcas de llenado en el interior.

9

Monix Veloce

Monix Veloce

  • Disponible en 4, 6 y 7 y 9 litros. 

  • 22cm de diámetro.

  • Salida de vapor vertical.

  • Presión de nivel 1: 50 kPa. 

  • Presión de nivel 2: 100 kPa.

  • Marcas de llenado en el interior.

Nuestras recomendaciones.

¿Cuál es la mejor olla rápida del mercado?

Si mejor significa mayor calidad, la respuesta rápida es la Kuhn Rikon Duromatic. Ahora bien, cada uno tenemos unas necesidades diferentes y es importante valorar lo que necesitamos y lo que nos ofrece cada producto. Nosotros recomendamos la Wmf Perfect Plus como la mejor olla a presión porque a pesar de su calidad de alta gama y todas las características que ofrece, tiene un precio muy contenido. Si tu presupuesto es más ajustado, o le vas a dar un uso más esporádico y no quieres gastar tanto, la mejor olla express para ti según nuestro criterio es la Bra Vitesse.

Si la tabla comparativa no te ha aclarado cuál es la mejor olla rápida para ti, a continuación te mostramos una descripción más amplia de lo que te puede ofrecer cada modelo. 

Te recomendamos que eches un vistazo a nuestro artículo de ollas programables, donde también encontrarás ollas a presión programables, que pueden ofrecerte otras cualidades. Para verlo clic aquí.

Mejores ollas rápidas de gama alta.

| 1. . Kuhn Rikon Duromatic

⇒  La olla express de mayor calidad del mercado. Tecnología suiza para los cocineros más exigentes.

La olla superrápida Kuhn Rikon Duromatic se ha diseñado y fabricado en Suiza. Es una olla elaborada bajo los máximos estándares de calidad y que cuenta con 10 años de garantía.

Tiene un diseño clásico atemporal que encaja en cualquier cocina. Tener 2 asas cortas en lugar de un mango largo, hace que sea una olla más compacta y fácil de almacenar que otros modelos. Otra característica de su diseño es que tiene un diámetro mayor que la mayoría de modelos, reduciendo el efecto tubo y repartiendo mejor el calor en su interior.

Otro aspecto que la diferencia del resto es que el fondo interior está recubierto de titanio, lo cual es una ventaja a la hora de freír y sofreír.

Para hacer una despresurización rápida, basta con presionar el émbolo de la parte superior, y éste dejará salir el vapor. Un aspecto que creemos que se podría mejorar es que al sacar el vapor de esta forma, éste sale en todas direcciones, notando la humedad en la mano.

A destacar

A mejorar

Opiniones de otros compradores:

"Tengo esta olla hace 30 años,no sé estar sin ella. Ahora la he comprado para regalar y creo que la disfrutaran tanto como yo y espero que por mucho tiempo. Es un producto maravilloso,rápida y de una calidad a prueba de años y muchísimo uso,de cocinar al lavavajillas y vuelta a empezar."

"Si de verdad quieres una buena olla a presión esta es la mejor que se puede comprar. Es cara, pero con algún descuento el precio está muy bien. Tienes dos ollas que usan la misma tapa, con lo que puedes escoger según la cantidad que tengas que cocinar."

| 2. Wmf Perfect plus

⇒  Olla superrápida de una enorme calidad a un precio competitivo.

La Wmf Perfect plus es una olla rápida de gama alta fabricada en Alemania, con gran calidad de materiales.  Destaca su acero inoxidable patentado 18/10 Cromargan.

Para nosotros es la mejor olla rápida porque tiene todas las ventajas de una olla de gama alta a un precio muy contenido para todas las ventajas que esto supone.

El mango se desmonta muy fácil, lo que es una ventaja a la hora de limpiarla. En el mango se encuentra el indicador de presión por anillos que te indica cual es la presión óptima.

Además en el mango hay un botón de seguridad que hay que deslizar cuando la tapa y el cuerpo están bien cerrados, si no se desliza este botón la olla no coge presión. Para despresurizar rápido, basta con deslizar este botón hacia atrás de manera progresiva para graduar la velocidad a la que sale el vapor, y éste sale hacia delante. 

A destacar

A mejorar

Aquí puedes leer un análisis más completo sobre la olla a presión WMF Perfect Plus.

Opiniones de otros compradores:

"He comprobado esta olla porque es la mejor olla rápida que existe. Mi madre tiene el modelo anterior desde hace 30 años y sigue igual de nueva, solo hay que cambiar de vez en cuando la junta de goma y ya está. Cocina en poco tiempo y no pierde nada de caldo en las comidas, como por ejemplo en el cocido. Muy contenta con la compra."

"A día de hoy solo puedo decir que estoy muy contento con la adquisición, fue una magnífica inversión. Es muy rápida, unas lentejas te las puede hacer en 10 o 15 minutos y un cocido en no mas de 20. Ademas os puedo decir que conserva los sabores integros de los alimentos. Es genial.
Aprovechamos además una oferta y la verdad es que estamos encantados con ella."

| 3. Fissler Vitavit Comfort.

⇒  Ingeniería alemana en una de las mejores ollas superrápidas del mercado.

La Fissler Vitavit Comfort es una olla rápida  de gama alta fabricada en Alemania. 

Al igual que otras ollas de gama alta, la Vitavit Comfort no expulsa vapor durante la cocción, por lo que es más limpia y expulsa menos olores. Además su mango también se puede extraer muy fácilmente para una limpieza más cómoda.

El diseño de esta olla es ligeramente cónico de manera que si tienes ollas de varios tamaños puedes meter una dentro de la otra a la hora de almacenarlas. 

Tiene un indicador de presión por anillos tipo semáforo. Si está en verde es que ha alcanzado la temperatura óptima de cocción, si se pone amarillo se puede bajar la intensidad del fuego, y si se pone rojo es porque la temperatura es demasiado alta.

A destacar

A mejorar

Opiniones de otros compradores:

"Es el producto que recomendaría a cualquiera, tenía WMF y al cambiar a este modelo de Fissler fue toda una sorpresa agradable."

"Estoy en cantada con mi olla fissler , ahorro electricidad , tiempo y sale todo BUENÍSIMO , la carne súperrr , las verduras uummmm todo exquisito..La recomiendo !!!!!."

Mejores ollas rápidas de gama media.

| 4. Bra Vitesse.

⇒  La olla rápida más equilibrada en cuanto a calidad precio.

La Bra Vitesse es una olla a presión de gama media fabricada en España. Bra es una marca reconocida con más de 50 años de experiencia. Para nuestro equipo, esta es la mejor olla rápida dentro de la gama media, ya que ofrece todo lo que se le puede pedir a una olla dentro de esta gama a un precio acorde a su calidad.

Es una olla elaborada con materiales duraderos y de alta calidad, segura y funcional. A  destacar la salida de vapor vertical, para que salgan todos los vapores directamente a la campana extractora sin ponerlo todo perdido.

Además viene con marcas de llenado interiores, y está disponible en varios tamaños para ajustarse a cada situación. Puedes adquirir un pack de 4 y 7 litros a un precio muy competitivo.

A destacar

A mejorar

Opiniones de otros compradores:

"Son perfectas para el uso diario cuando no tienes tiempo de esperar a "fuego lento". Son rápidas, cómodas y fáciles de limpiar. Dispones de dos medidas dependiendo de la cantidad de comida que vayas a realizar."

"Me están yendo de lujo, el hecho de que el vapor salga vertical es todo un puntazo!! Parece una tontería pero no, la anterior que tuve salía lateralmente y me ponía las paredes perdidas!!! Las recomiendo mucho, sobretodo el hecho de ser dos tamaños va genial!!!"

| 5. Monix Selecta Duo.

⇒  Olla a presión con regulador de presión gradual.

La Monix Selecta Duo es una olla a presión de gama media fabricada en España. Monix es una marca reconocida con más de 60 años de experiencia.

Lo que diferencia a esta olla del resto es su regulador gradual de presión, que permite un ajuste más preciso.

Además viene con marcas de llenado interiores, y está disponible en varios tamaños para ajustarse a cada situación. En líneas generales es una olla bastante completa a la que sólo se hecha en falta que tenga salida de vapor vertical, para que éste salga directamente hacia la campana extractora.

A destacar

A mejorar

Opiniones de otros compradores:

"Mucho más rápida que una express con diferencia, intuitiva y gran calidad del acabado. El tiempo de cocción no está bien ajustado, mejor apúntate tú lo que tarda en cocinar las cosas. No obstante va de fabula"

"Buen producto. Un precio competitivo y parece de buena calidad. Funciona muy bien y es fácil de utilizar. Estamos contentos."

| 6. Tefal Secure 5 neo.

⇒  Olla express con salida de vapor vertical de gran calidad precio.

La Tefal Secure 5 neo es una olla rápida de gama media. Tefal es una marca francesa con más de 60 años de experiencia y uno de los mayores fabricantes de menaje del mundo. 

Dentro de la gama media, creemos que este modelo junto con el modelo Bra Vitesse son los dos mejores que puedes adquirir.

Tiene salida de vapor vertical, por lo que los vapores salen directamente hacia la campana extractora. También tiene marcas de llenado en el interior para saber la cantidad de agua que puedes añadir. 

A destacar

A mejorar

Opiniones de otros compradores:

"Es la primera que tengo, siempre usé la express de toda la vida, que pena no haberla comprado antes estoy muy contenta con ella la he usado varias veces y hasta ahora va fenomenal la recomiendo 100% espero seguir disfrutándola mucho tiempo se ve con mucha durabilidad y fácil manejo" 

"Lo he comprado por que es marca conocida y precio bajo , y por las medidas de seguridad . Es excelente y se puede preparar la comida rápidamente ."

| 7. Amazon basics .

⇒  Olla express de 4 litros sencilla pero eficaz.

Amazon, al igual que con otros productos de la línea Amazon basics, busca ofrecer un producto con una buena relación calidad precio, y realmente lo consigue. 

Es una olla a presión fácil de utilizar y funcional de la que pocas cosas negativas podemos decir. Está fabricada con materiales de calidad, acorde a la gama media en la que se mueve. Cuenta con salida de vapor vertical, marcas de llenado interior, y todos los elementos de seguridad necesarios. El modelo de 6 litros viene con un accesorio para cocinar al vapor.

Por ponerle una pega, solamente se fabrica en formatos de 4 y 6 litros de capacidad, y últimamente el modelo de 6 litros no suele estar disponible.

A destacar

A mejorar

Opiniones de otros compradores:

"Olla a presión con marcas internas que indican la capacidad. Funciona correctamente y la relación calidad -precio muy buena."

"Estoy muy contenta con la compra de la olla, me parece de muy buena calidad, muy sencilla de manejo y queda todo cocinado perfecto , además la compre en una oferta flash y me salió aún mas barata , relación precio calidad me parece perfecta y muy grande yo incluso pensé que iba a ser mas pequeña. Muy bien . El acero muy bueno . La recomiendo totalmente sino buscas algo muy concreto para cocinar el día a día, perfecta."

| 8. Magefesa Practika plus.

⇒  Olla a presión Magefesa con buena relación calidad precio.

Magefesa es una marca Española con más de 60 años de experiencia. Dentro de su gama de productos queremos mencionar la olla rápida Practika plus.

Es una olla a presión construida con materiales de calidad y cuenta con 5 sistemas de seguridad. Además la podemos conseguir a un precio muy competitivo, lo que la hace una opción muy a tener en cuenta. 

Podemos adquirir de manera opcional el cestillo para cocinar al vapor. El único aspecto que nuestro equipo cree que se podría mejorar es la salida de vapor horizontal, que bajo nuestro criterio, una salida de vapor vertical es mejor para mantener la cocina limpia y con menos olores.

A destacar

A mejorar

Opiniones de otros compradores:

"Ya tenia una desde hace muchos años, ahora la he comprado para regalar, a un precio fenomenal, con las dos capacidades que vienen muy bien, para cuando hay que cocinar para pocos."

"Muy buena compra y a un precio muy económico lo recomiendo mi mujer esta encantada con ella volvería a repetir."

| 9. Monix Veloce.

⇒  Olla express barata , sencilla y eficaz.

La Monix veloce es otra olla rápida que no podía faltar en esta lista. Es una olla de buena calidad fabricada en España.

Es una olla equilibrada. Al igual que ocurre con otros modelos de esta comparativa, echamos en falta la salida de vapor vertical. Por lo demás es una olla a presión segura y bien construida a un precio competitivo.

Además está disponible en muchos tamaños, de manera que puedas elegir el que más se ajuste a tus necesidades, e incluso se puede adquirir un práctico set de ollas de 4+6 litros.

A destacar

A mejorar

Opiniones de otros compradores:

"Bastante rápida. Buen material. Gran capacidad. Buena relación calidad-precio. La recomendaría.sin dudarlo. Sencilla de manejar. Con guía de tiempos de cocción."

"He comprado esta olla ya hace unos cuantos meses y estoy muy contento con ella.
Tiene buena calidad y se ajusta muy bien.
La recomiendo si quieres un producto de calidad y económico."

Guía para comprar la mejor olla rápida.

¿Qué ventajas tiene utilizar ollas rápidas?

¿Qué debo de tener en cuenta para comprar la mejor olla rápida?

  Capacidad.

Antes de comprar una olla u otra tienes que pensar en el uso que le vas a dar para elegir qué capacidad te conviene más. Los tamaños más utilizados suelen ser los de 4 y 6 litros de capacidad. Una opción interesante puede ser hacerse con un set de ollas de 4 y 6 litros, ya que pueden salir bien de precio al traer 2 cuerpos y una sola tapa. Por regla general podemos decir que:

  •     Las ollas de 3 y 4 litros están indicadas para entre 2 y 4 comensales.
  •     Las ollas de 5 y 6 litros están indicadas para entre 3 y 6 comensales.
  •     Las ollas de 8 y 9 litos están indicadas para entre 5 y 8 comensales.
  •     Las ollas de 10 y 12 litros están indicadas para entre  7 y 12 comensales.

  Diámetro.

Un diámetro de olla mayor permite distribuir el calor de manera más homogénea que una olla estrecha y alta, ya que esta última genera un efecto tubo por el que el calor cuesta más llegar a parte de arriba de los alimentos.

  Material de fabricación.

Es importante que la calidad de los materiales de fabricación sea buena para poder disfrutar de nuestra olla durante mucho tiempo y para conseguir mejores resultados. Un elemento a tener en cuenta es el fondo difusor, que normalmente suele estar hecho de varias capas, para que distribuya mejor el calor. También es importante en caso de que nuestro fuego sea de inducción comprobar que sea compatible.

  Salida de vapor.

Las mejores ollas no expulsan vapor durante el cocinado, lo que es una ventaja para evitar manchar la cocina con el vapor y reducir los olores. El resto de ollas pueden tener la salida de vapor horizontal o vertical. La salida de vapor vertical expulsa el vapor directamente hacia la campana extractora, lo que supone una clara ventaja sobre la salida de vapor horizontal.

  Marcas de llenado.

Muchas ollas rápidas y ollas express traen en su interior unas marcas de llenado, que vienen bien para saber si estamos llenando la olla dentro de los límites recomendados.

  Recambios.

Es importante que podamos conseguir recambios para nuestra olla de manera fácil, y que estos no tengan un precio abusivo. Los recambios que más se suelen necesitar son la junta de goma, que hay que cambiar cuando indique el manual del fabricante, las válvulas, e incluso los mangos.

  Seguridad.

Es importante que nuestra olla sea lo más segura posible, y sobretodo seguir bien las instrucciones del fabricante.

  Accesorios.

Otro aspecto a tener en cuenta son los accesorios que tiene la olla. Algunos accesorios comunes pueden ser la rejilla para cocinar al vapor y tapadera de cristal para cocinar como si fuera una olla tradicional .

¿Cómo utilizar la olla rápida?

Guía de tiempos de cocción en olla express y olla rápida.

Hemos elaborado una tabla de tiempos de cocción orientativa en la que puedes ver el tiempo que necesita ser cocinado cada alimento en los diferentes tipos de ollas.

Los tiempos pueden variar en función de la olla, de la potencia, del tamaño y corte de los alimentos, e incluso de la altitud sobre el nivel del mar a la que nos encontremos.

Tabla de tiempos de cocción de legumbres, verduras y caldos.

Comida

Olla convencional

Olla a presión nivel 1 (50 Kpa)

Olla a presión nivel 2 (100 Kpa)

Olla de cocción lenta nivel bajo

Olla de cocción lenta nivel alto

Judías blancas / pintas

90 minutos

25 minutos

18 minutos

8 horas

4 horas

Garbanzos

150 minutos

35 minutos

25 minutos

x

10 horas

Lentejas

60 minutos

30 minutos

20 minutos

6horas 30 minutos

4 horas

Guisantes

8 minutos

5 minutos

3 minutos

x

4 horas

Arroz

18 minutos

8 minutos

6 minutos

x

2 horas

Acelgas

6 minutos

3 minutos

2 minutos

x

30 minutos

Alcachofas

35 minutos

10 minutos

8 minutos

x

3 horas

Puerros

35 minutos

10 minutos

8 minutos

x

3 horas

Apio

9 minutos

5 minutos

3 minutos

x

2 horas

Berenjena

15 minutos

8 minutos

4 minutos

x

4 horas

Calabacín

15 minutos

8 minutos

4 minutos

x

3 horas 30 minutos

Espinaca

10 minutos

5 minutos

3 minutos

x

40 minutos

Col / coliflor

20 minutos

8 minutos

5 minutos

x

3 horas

Brocoli

7 minutos

4 minutos

2 minutos

x

2 horas

Zanahorias

16 minutos

10 minutos

5 minutos

x

3 horas

Judías verdes

20 minutos

9 minutos

6 minutos

x

3 horas

Patatas

20 minutos

10 minutos

6 minutos

x

3 horas

Caldo de pescado

25 minutos

12 minutos

8 minutos

x

2 horas

Caldo de ave

60 minutos

25 minutos

18 minutos

24 horas

12 horas

Caldo de carne

80 minutos

40 minutos

30 minutos

24 horas

12 horas

Caldo de verduras

25 minutos

10 minutos

8 minutos

x

20 horas

Tabla de tiempos de cocción de carnes y pescados.

Comida

Olla convencional

Olla a presión nivel 1 (50 Kpa)

Olla a presión nivel 2 (100 Kpa)

Olla de cocción lenta nivel bajo

Olla de cocción lenta nivel alto

Pollo estofado

25 minutos

10 minutos

8 minutos

5 horas

3 horas

Pollo entero

50 minutos

20 minutos

16 minutos

6 horas

3 horas

Gallina

90 minutos

45 minutos

30 minutos

7 horas 

4 horas

Pato

120 minutos

60 minutos

40 minutos

8 horas

4 horas

Pavo estofado

50 minutos

32 minutos

25 minutos

5 horas 30 minutos

3 horas

Conejo

60 minutos

24 minutos

17 minutos

6 horas

3 horas

Cordero estofado

35 minutos

20 minutos

12 minutos

5 horas 30 minutos

3 horas

Estofado de ternera

60 minutos

25 minutos

20 minutos

6 horas

3 horas 30 minutos

Ternera o jarrete

90 minutos

35 minutos

30 minutos

5 horas 30 minutos

3 horas

Carrilleras de vacuno

100 minutos

50 minutos

35 minutos

7 horas 30 minutos

4 horas

Lengua de ternera

150 minutos

70 minutos

50 minutos

x

6 horas 

Callos y manos de ternera

90 minutos

35 minutos

30 minutos

5 horas 30 mintos

3 horas

Cerdo estofado

45 minutos

20 minutos

16 minutos

5 horas

2 horas 30 minutos

Codillo de cerdo

90 minutos

35 minutos

30 minutos

5h 30 minutos

3 horas

Manitas de cerdo

90 minutos

35 minutos

30 minutos

5h 30 minutos

3 horas

Pescado en filetes

4 minutos

2 minutos

1 minuto

x

40 minutos

Pescado en porciones

5 minutos

4 minutos

2 minutos

x

1 hora

Pescado entero (lomos)

8 minutos

6 minutos

3 minutos

x

1 hora 30 minutos

Bacalao

5 minutos

3 minutos

2 minutos

x

1 hora

Merluza en rodajas

5 minutos

3 minutos

2 minutos

x

1 hora

Calamares

20 minutos

10 minutos

6 minutos

x

1 hora

Mejillones

5 minutos

4 minutos

2 minutos

x

1 hora

Deja una respuesta