¿Qué olla programable comprar?

Esta es la lista de las mejores ollas programables calidad precio del mercado. Para su elaboración se ha analizado una gran cantidad de modelos, y hemos seleccionado las mejores. Cualquiera de los modelos de la lista es una buena compra, ahora te toca a ti elegir el que más se ajuste a tus necesidades.

Vivimos en una sociedad en la que cada minuto vale mucho. A menudo vamos con prisas y solemos tener poco tiempo libre, pero esto no debería de ser motivo para descuidar  nuestra alimentación. Hay muchos aparatos y utensilios de cocina que nos pueden ayudar a mantener una buena alimentación en nuestro día a día sin tener que recurrir a la comida ultraprocesada, y probablemente uno de los más efectivos es la olla programable.

Por eso, nuestro equipo ha analizado los diferentes modelos disponibles en el mercado y hemos realizado este artículo para ayudarte a elegir la mejor olla programable para ti.

Mejor olla programable

Comparativa de las mejores ollas programables de 2020.

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Modelo

Características

Nuestra valoración

Precio y opiniones

1

Aicok KY-502T

Aicok KY-502T

  • Potencia:  315 W.

  • Peso: 5,8 Kg.

  • Capacidad: 6,5 litros.

  • Dimensiones: 45 x 33 x 33 cm.

  • Temporizador: 30 minutos - 12 horas.

2

Newcook Delicius

Newcook Delicius

  • Potencia:  1000 W.

  • Peso: 6 Kg.

  • Capacidad: 6 litros.

  • Dimensiones: 31 x 31 x 35,2 cm.

  • Temporizador: 24 horas.

3

Taurus Top Cuisine

Taurus Top Cuisine

  • Potencia:  860 W.

  • Peso: 3,2 Kg.

  • Capacidad: 5 litros.

  • Dimensiones: 40,5 x 31 x 26 cm.

  • Temporizador: 24h.

4

Crock-Pot SCCPBPP605-050

Crock-Pot SCCPBPP605-050

  • Potencia:  230 W.

  • Peso: 5,9 Kg.

  • Capacidad: 5,7 litros.

  • Dimensiones: 38,1 x 30,5 x 20,3 cm.

  • Temporizador: 20h.

5

Crock-Pot Olla Multicooker Express

Crock-Pot Olla Multicooker Express

  • Potencia:  1000 W.

  • Peso: 5,8 Kg.

  • Capacidad: 5,6 litros.

  • Dimensiones: 30,8 x 34 x 34,4 cm.

  • Temporizador: 20h.

6

Instant Pot IP - DUO60

Instant Pot IP - DUO60

  • Potencia:  1000 W.

  • Peso: 5 Kg.

  • Capacidad: 5,7 litros.

  • Dimensiones: 31 x 34 x 31,7 cm.

  • Temporizador: 24h.

7

Cecotec Olla programable GM Modelo H

Cecotec Olla programable GM Modelo H

  • Potencia:  1000 W.

  • Peso: 6,4 Kg.

  • Capacidad: 6 litros.

  • Dimensiones: 35 x 33 cm.

  • Temporizador: 24h.

8

Bosch MUC88B68ES AutoCook

Bosch MUC88B68ES AutoCook

  • Potencia:  1200 W.

  • Peso: 7,7 Kg.

  • Capacidad: 5 litros.

  • Dimensiones: 40 x 32 x 30 cm.

  • Temporizador: 12h.

  • Funciona por inducción.

Nuestras recomendaciones.

Las 8 mejores ollas programables.

| 1. Aicok KY-502T

⇒  Olla programable de cocción lenta sencilla y barata con tapadera de cristal

Abrimos la lista con esta olla programable de cocción lenta. Es una de las más económicas y también de las más sencillas, pero cumple perfectamente su cometido.

A pesar de su contenido precio, está elaborada con buenos materiales, acero inoxidable 18/10, tapa de vidrio y olla ovalada de cerámica que se pueden limpiar en el lavavajillas. 

Tiene una capacidad de 6.5 litros, con la que podremos preparar hasta 8 raciones de comida. La olla interior tiene unas dimensiones de 33 x 27  centímetros y un peso total de 5.8 kilogramos, por lo que teniendo en cuenta su gran capacidad está bastante bien.

La olla tiene una potencia de 315 vatios, que podremos ajustar desde su sencillo menú entre tres configuraciones de temperatura diferentes: temperatura alta de cocción (entre 3 y 4 horas), temperatura baja de cocción ( entre 6 y 8 horas), y función de calentamiento de la comida (hasta 2 horas). 

Desde su menú también podremos ajustar el temporizador entre 30 minutos y 12 horas, y cuando termine el tiempo de cocción la comida se mantendrá caliente automáticamente durante 4 horas más.

A destacar

  • Gran capacidad.
  • Fácil manejo y limpieza.
  • Podemos ver el interior mientras cocina.
  • Precio.

A mejorar

  • Estaría bien que se pudiera programar hasta 20 horas.

Opiniones de otros compradores:

"Me ha encantado esta olla de cocción lenta. Es bastante sencilla de usar, cómoda y con cientos de recetas por internet. Llevo poco con ella, pero en general los platos de cuchara salen deliciosos. Óptima para la gente que tenga poco tiempo para cocinar. Le empleas 15 minutos por la noche y al día siguiente tienes la comida hecha y caliente."

"Tal y como la esperaba.
Me encanta. Ya conocía las ollas de cocción lenta y por eso he comprado esta de más capacidad.
Deja los guisos espectaculares y sin apenas trabajo y sin ensuciar nada la cocina.
Muy fácil de usar y de limpiar."

| 2. Newcook Delicius

⇒  Olla express programable barata con guía por voz en español.

El segundo lugar de la lista lo ocupa la Newcook Delicius. Si buscas una olla a presión programable barata, probablemente esta sea la mejor opción.

Tiene una capacidad de 6 litros que nos permitirá cocinar hasta 7 raciones, por lo que podremos cocinar para toda la familia sin problemas.  

Desde su panel de control, podremos seleccionar uno de sus 15 menús de cocción diferentes, 4 niveles de presión, o configurar manualmente el tiempo y la temperatura según nos convenga.

Su manejo es muy sencillo, tan solo hay que introducir los ingredientes, seleccionar el menú de cocción y la hora a la que vas a comer, y  la olla tendrá lista la comida a la hora indicada y la mantendrá caliente durante 24 horas. Además nos guiará por voz (en español), cada paso del proceso.  

Otra cosa a tener en cuenta es que tiene 12 sistemas de seguridad, y además si por un casual se interrumpiera la electricidad, la olla tiene un sistema de memoria que al volver la electricidad continuaría con la cocción.

Por último, la olla viene acompañada de varios accesorios para que puedas elaborar cualquier receta: vasito medidor, cucharón, cestillo para freír, base para asar, manual de instrucciones, recetario, y en la parte superior de la olla tiene un soporte para poder sujetar la tapa y otro para dejar el cucharón.

A destacar

  • Precio.
  • Muchos accesorios y recetario.
  • Capacidad de 6 litros.
  • Guía por voz en español.

A mejorar

  • Nada reseñable.

Opiniones de otros compradores:

"Se lo he comprado para mi madre y ella está encantada, fácil de usar y limpiar, cocina muy rápido y es sencilla de utilizar."

"La mejor compra que he echo. No podría estar sin ella. No le tiene envidia a la GM y yo la tuve."

"Una maravilla, muy fácil de usar y rápido. Hago las recetas de la olla GM y estoy encantada"

| 3. Taurus Top Cuisine.

⇒  Olla automática de 5 litros versátil y a un precio razonable.

Esta olla programable de la marca española Taurus, tiene un cuidado diseño acabado en acero inoxidable que encajará en cualquier cocina.

Tiene una capacidad de 5 litros, que es más que suficiente para poder preparar 5 raciones de comida.

Desde su panel de control podrás elegir fácilmente entre 12 programas preestablecidos, y programar el temporizador hasta 24 horas la para tener la comida lista cuando le indiquemos.

Además de la olla extraíble con recubrimiento antiadherente, incluye un cestillo para poder cocinar al vapor, un cucharón, una espátula, un vasito medidor, y un completo libro de recetas. También incluye una práctica asa para poder transportarla fácilmente. 

A destacar

  • Asa para transporte.
  • Precio.
  • Accesorio para cocinar al vapor.

A mejorar

  • Los programas preestablecidos podrían estar mejor hechos.

Opiniones de otros compradores:

"La comida se cocina muy bien y lo mejor es que no se ensucia nada de alrededor de la encimera , al estar tapado las salsas o el aceite no salpica fuera del recipiente ."

"Me parece un producto muy útil, es perfecto, tiene muchas funciones y la comida sale buenísima
Ideal para cocinar y no manchar nada"

"Lo tengo desde hace un par de años y sigo encantada 😀 es fácil de usar de limpiar y todo. La comida sale riquísima 😋"

| 4. Crock-Pot SCCPBPP605-050.

⇒  La mejor olla de cocción lenta calidad precio del mercado.

El siguiente lugar de la lista lo ocupa la que para nosotros es la mejor olla programable de cocción lenta calidad precio del mercado. Crock-Pot es una marca norteamericana que introdujo el concepto de las ollas de cocción lenta en 1971. Es por lo tanto una marca pionera y referente en este tipo de cocinado, y destaca además por la gran calidad de sus productos.

Esta olla de bonito diseño acabado en negro y acero inoxidable, tiene una capacidad de 5,7 litros que nos será suficiente para preparar unas 6 raciones de comida. 

Tiene 2 niveles de potencia que podremos configurar desde su botonera, y una función automática de mantener la comida caliente cuando termine la cocción.

Los materiales de construcción son de gran calidad. Tanto la tapa de vidrio, como la olla de cerámica se pueden limpiar en el lavavajillas. 

A destacar

  • Gran capacidad.
  • Buena relación calidad precio.
  • Bajo consumo.

A mejorar

  • No tiene temporizador de encendido. Una vez que la programas empieza a cocinar y cuando termina la cocción te mantiene automáticamente la comida caliente.

Opiniones de otros compradores:

"La hemos probado ya en 4 ocasiones y va genial, no conocía este tipo de ollas, y estoy encantada..!!! lo que mas me gusta es que puedes dejar la comida haciéndose toda la noche, y despreocuparte hasta el otro día... que solo sera servir y comer..!! recomendable!!"

"Esta es la tercera olla de cocción lenta que entra en casa y la segunda de la marca. Hemos ido aumentando la capacidad en vista del tremendo resultado que dan. Esta en cuestión es una maravilla. La comida sale perfecta, sana y sin apenas esfuerzo. Llevamos con ella casi un año y no podemos estar más satisfechos. Una gran compra."

| 5. Crock-Pot Multicooker Express.

Olla programable express de Crock-Pot. Gran calidad a un precio asequible.

Continuamos la lista con la que para nosotros es la mejor olla programable Crock-Pot en cuanto a calidad precio. Como ya hemos mencionado, Crock-Pot es una marca referente en cuanto a ollas de cocción lenta se refiere. Con este modelo podrás tener las ventajas de la cocción lenta,  a presión, e incluso al vapor en un mismo aparato.

La olla interior es desmontable, antiadherente, y se puede limpiar fácilmente en el lavavajillas. Además tiene una capacidad de 5 litros, que será suficiente para preparar 5 raciones de comida.

Desde su panel podremos seleccionar uno de sus ocho programas preestablecidos con un solo toque, o podremos programarla manualmente seleccionando la temperatura y ajustando el temporizador tanto de cuenta atrás como de inicio diferido. Además cuando termine la cocción, nos mantendrá la comida caliente automáticamente durante 4 horas.

Entre los programas preestablecidos podremos elegir entre cocinar carne o estofado, legumbres, arroz o risotto, yogur, pollo o pavo, postres, y sopa.

A destacar

  • Permite cocción lenta, a presión y al vapor en una misma olla.
  • Buena relación calidad precio.
  • Incluye un pequeño recetario.

A mejorar

  • Nada reseñable.

Opiniones de otros compradores:

"Es perfecta. Fácil de utilizar, intuitiva, segura, de calidad. Para mí este tipo de ollas son imprescindibles en la cocina. Por cierto, las cubetas de las ollas GM son compatibles y se pueden comprar por separado."

"Olla grande, muy practica para cocinar grandes cantidades de comida. express o cocción lenta.
Estamos encantados"

| 6. Instant Pot IP - DUO60.

⇒  Una de las ollas más versátiles y con una gran capacidad.

Continuamos la lista en busca de la mejor olla programable eléctrica con este modelo multifuncional capaz de cocinar mediante cocción lenta, a presión, al vapor, saltear, e incluso hacer yogures.  Se trata de una olla todoterreno a buen precio.

Desde su panel de control, grande y fácil de utilizar, podremos elegir entre uno de sus 14 programas preestablecidos, o bien programarla manualmente. Además cuando termine la cocción se nos mantendrá la comida caliente automáticamente. Como pega, aunque el manejo sea sencillo, tanto el menú como el manual de instrucciones está en inglés.

Cuando trabaja a presión, no expulsa vapores, no hace ruidos molestos, ni expulsa olores. Además la olla ajusta automáticamente la temperatura para mantener siempre la presión interior perfecta.

La olla interior de acero inoxidable, tiene una capacidad de 5,7 litros, que será perfecta para cocinar hasta 5 raciones de comida.

A destacar

  • Permite cocción lenta, a presión y al vapor.
  • Buena relación calidad precio.

A mejorar

  • Tanto los botones de la olla como las instrucciones están en inglés, aunque es fácil de entender.

Opiniones de otros compradores:

"Lo mejor que he tenido en mis manos para cocinar, la recomiendo al 100%. No obstante, echo de menos que se venda para Espsña sin tener el panel de control en español." 

"Fantástica olla programable con buenos acabados y calidad de materiales. Tenía una básica de hace bastante tiempo por lo que el funcionamiento de esta no me ha supuesto ningún problema y en cuanto a las recetas una vez le coges el truquillo puedes utilizar cualquiera para las GM o las Fussioncook. La volvería a comprar sin duda."

| 7. Cecotec Olla programable GM Modelo H.

⇒  La mejor olla GM calidad precio. Versátil y con una gran comunidad de usuarios.

Nos acercamos al final de la lista con la que para nosotros es la mejor olla programable GM en cuanto a calidad precio se refiere. Cuando hablamos de ollas programables, la marca GM, que fabrica Cecotec, es la más conocida en España y una de las más vendidas.

Tiene una capacidad de 6 litros, que nos permitirá cocinar unas 6 raciones aproximadamente. Desde su panel de control podrás elegir entre 16 menús preestablecidos diferentes o podrás programarla manualmente hasta 24 horas, y cuando termine la cocción mantendrá caliente la comida automáticamente.

Con esta olla todoterreno podrás cocinar en modo turbo, a presión, al vapor, guisar, hornear, cocinar a fuego lento, escalfar, confitar, fermentar pan,  hacer postres, arroces, pastas, cocinar a la plancha, sofreír y freír.

También incluye un modo Eco que, según la marca, nos ayudará a ahorrar hasta un 50% de energía durante el cocinado. Y además tiene un sistema de memoria que recuerda la programación si hay un corte de luz.

Por último, incluye un recetario y además podrás encontrar infinidad de recetas en Internet pensadas para preparar en las ollas GM.

A destacar

  • Podemos cocinar a presión, al vapor, a fuego lento y muchas cosas más.
  • Gran comunidad de usuarios, y por lo tanto de recetas que podemos encontrar facilmente en Internet.
  • Gran relación calidad precio.

A mejorar

  • Nada en particular.

Opiniones de otros compradores:

"Soy muy torpe con la cocina y esta olla me está ayudando muchísimo. Es una gran motivación lo fácil que lo hace todo y lo polivalente y rápida que es. Además hay tantos recursos online, que esta vez no tengo excusa para no terminar haciéndome comidas dignas e incluso exquisitas 😉 Llevo unos meses usándola y la verdad es que no puedo estar más contenta. Aunque mi caso es el de una inexperta, no dudo que los cocinillas también le saquen mucho partido.

"Considero que es una herramienta estupenda para la cocina, ayuda mucho y ahorra tiempo, además su función programable me parece un acierto para los que trabajamos fuera, así podemos comer menús recién hechos al llegar a casa. Además hay muchisimas recetas en YouTube y en grupos de Facebook. Todo un acierto."

| 8. Bosch MUC88B68ES AutoCook

⇒  Olla programable de inducción. La olla de mayor calidad del mercado. 

Para finalizar esta lista hemos reservado la que para nosotros es la mejor olla programable del mercado en cuanto a calidad. Esta olla de la marca alemana Bosch destaca por la calidad de sus materiales y acabados.

Desde su panel de control podremos seleccionar uno de sus 16 programas predefinidos con hasta 50 combinaciones de tiempo y temperatura. 

Un aspecto a destacar de esta olla es que cocina por inducción, por lo que los tiempos de calentamiento son más rápidos que en otras ollas. 

Además viene acompañada de una bandeja de dos alturas para cocinar al vapor, un cestillo para freír suave, espátula de mezclas y cuchara. Todos estos accesorios y el bol de acero inoxidable de 5 litros, se pueden limpiar en el lavavajillas.

Por último, también viene con un libro con más de 100 recetas y acceso a la aplicación para dispositivos móviles.

A destacar

  • Cocina por inducción.
  • Viene con accesorios.
  • Gran calidad de materiales.

A mejorar

  • Precio elevado.

Opiniones de otros compradores:

"Muy contenta con la compra, desde que la tengo como más sano . Los arroces salen geniales ya sean con verdura o con pollo etc. También he hecho algún bizcocho y va genial sin tener que ensuciar horno. Se limpia muy bien la cubeta y no se pega la comida." 

"Yo siempre he usado las ollas GM pero esta sin ninguna duda es muchísimo mejor! La cubeta impresionante, no pega, fácil de lavar y el sabor de la comida increíble! Muy recomendada!
Para ponerle una pega hay pocas recetas, pero una vez experimentas con las recetas básicas que tiene no hay problema."

Mejores ollas programables GM.

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Olla

Modelo

Capacidad

Nuestra valoración

Precio y opiniones

1

Olla GM modelo D

Olla GM modelo D

6 litros.

2

Olla GM modelo H

Olla GM modelo H

6 litros.

3

Olla GM modelo H Deluxe

Olla GM modelo H Deluxe

6 litros.

4

Olla GM modelo H Ovall

Olla GM modelo H Ovall

8 litros.

Mejores ollas programables de cocción lenta.

#

Olla

Modelo

Capacidad

Nuestra valoración

Precio

1

Aicok KY-502T

Aicok KY-502T

6,5 litros.

2

Cecotec Chup Chup

Cecotec Chup Chup

5,56 litros.

3

Crock-Pot SCCPBPP605-050

Crock-Pot SCCPBPP605-050

5,7 litros.

4

Russell Hobbs Sous Vide

Russell Hobbs Sous Vide

6,5 litros.

Guía para comprar la mejor olla programable.

¿Qué hay que tener en cuenta antes de comprar una olla programable eléctrica?

Antes de comprar cualquier producto es importante pensar en el uso que le vamos a dar para comprar el producto más adecuado para nosotros. Si le vamos a dar un uso básico, no sirve de nada comprar una nave espacial con multitud de funciones que no vamos a utilizar y que van a encarecer el producto.

Para saber qué olla programable es la que más nos conviene tendremos que analizar los siguientes factores:

  Capacidad

Lo primero que tenemos que tener en cuenta antes de comprar cualquier accesorio de menaje es cuántas raciones de comida vamos a necesitar preparar. Para saber que tamaño de olla necesitaremos, nos tendremos que fijar en los litros de capacidad útiles de la cubeta interior. Aproximadamente como regla general se podría decir que:

    • 2 litros: para 1 o 2 personas.
    • 4 litros: para hacer entre 3 y 5 raciones.
    • 6,5 litros: para hacer entre 5 y 7 raciones.
    • 8 litros: para hacer entre 7 y 9 raciones.

Nosotros recomendamos escoger una capacidad que vaya un poco holgada a nuestras necesidades, más vale que nos sobre un poco que quedarnos cortos.

  Funciones de cocinado

postre hecho con la mejor olla programable GM

No todas las ollas programables cocinan de la misma manera, por ello tenemos que tener en cuenta antes de comprar una para qué la vamos a utilizar.

Las funciones más comunes en este tipo de ollas son: cocción lenta, cocción normal, a presión, al vapor, freír, e incluso fermentar pan, hacer postres y yogures.

Algunas ollas sólo cocinaran de una manera y serán menos versátiles, pero al centrarse en un tipo de cocinado, es posible que lo desempeñe mejor que otras con más funciones. Por otra parte, hay ollas son auténticas todoterreno y nos pueden ahorrar tener un montón de cacharros.

  Temporizador

Fíjate que lleve temporizador, y que se pueda programar por el tiempo que necesites. Hay ollas que se pueden programar hasta con 24 horas de antelación. Cuando utilices temporizadores largos, ten en cuenta que la comida va a pasar todo ese tiempo fuera de la nevera.

Algunos modelos además mantienen la comida caliente durante varias horas cuando termina la cocción, de manera que esté a la temperatura ideal para cuando vayas a comer.

  Panel de control

Es importante que el panel de control sea intuitivo y sencillo de utilizar, y que el display nos muestre la información más relevante de manera clara.

Muchas ollas programables eléctricas vienen con programas predefinidos que nos permiten cocinar con tan sólo pulsar un botón. No obstante, es interesante que además nos permita realizar ajustes de tiempo, temperatura y presión a nuestro antojo para preparar los platos a nuestro gusto.

  Seguridad

Este es un aspecto que nunca hay que dejar de lado. Si la olla es a presión, es importante que lleve todos los sistemas de seguridad posibles, como pueden ser el bloqueo de apertura cuando hay presión en el interior de la olla, y las diferentes válvulas y sistemas que liberan el vapor cuando hay sobrepresión.

Además, hay que tener en cuenta que no haya riesgo de quemaduras y que cuente con protección eléctrica.

Asegúrate de que la olla cumple con los certificados de seguridad y que al menos tiene el marcado CE que nos asegurará que cumple con la legislación obligatoria en materia de requisitos esenciales.

Otro punto a tener en cuenta es el sistema de memoria que tienen algunas ollas en caso de corte de luz mientras está la olla programada, que permite reanudar el proceso automáticamente cuando vuelve la corriente eléctrica.

Salida de vapor de olla programable GM

  Precio

Como en cualquier compra que hacemos, lo ideal es aquel producto con la mejor relación calidad precio y que se ajuste a nuestras necesidades. Para no pagar más de la cuenta por un producto que tenga cosas que después nunca vamos a utilizar, siempre recomendamos dedicar un momento a reflexionar sobre qué necesitamos realmente y qué uso le vamos a dar.

  Recetas e instrucciones.

En este tipo de ollas que cocinan sin estar nosotros pendientes, puede venirnos bien tener un recetario pensado específicamente para esta manera de cocinar, y si está pensado para nuestro modelo de olla en particular, mucho mejor.

Hay marcas que tienen detrás una gran comunidad social que nos facilitará numerosas recetas en Internet.

Otro punto a tener en cuenta sobre todo si no estás familiarizado/a con este tipo de ollas son las instrucciones. Asegúrate de que vienen en castellano o en un idioma que domines y échales un vistazo antes de poner a funcionar la olla para poder utilizarla con total seguridad.

  Limpieza y mantenimiento

Otro aspecto a tener en cuenta y que a veces pasamos por alto es la facilidad para limpiar y mantener las ollas.

Muchos modelos permiten limpiar las partes extraíbles en el lavavajillas, aunque lo más recomendable para alargar su vida útil al máximo es limpiarlas a mano con una esponja suave.

  Potencia

Las ollas programables no se utilizan sobre el fuego o la vitrocerámica, se conectan directamente a la red eléctrica mediante un enchufe.

La potencia ideal de una olla variará en función de la capacidad de la olla, a mayor capacidad, mayor potencia necesitaremos para conseguir los mismos resultados.

Otro factor que influye en la cantidad de potencia necesaria son los modos de cocción que nos permite la olla. Los modelos que solamente cocinen por cocción lenta tendrán una potencia muy baja, entre 200 y 350 vatios, y por lo tanto su consumo eléctrico será mínimo a pesar de que necesitan bastantes horas para cocinar. Por otra parte, los modelos de ollas que permiten cocinar a presión, suelen tener una potencia de unos 1000 vatios para alrededor de 6 litros de capacidad.

¿Cómo utilizar una olla programable?

comida preparada en olla programable GM

  Antes de empezar

Lo primero que debes hacer es echarle un vistazo al manual de instrucciones para poder poner en marcha la olla con total seguridad.

Antes de utilizarla por primera vez recomendamos lavar la olla para eliminar cualquier resto de suciedad que haya podido quedar del proceso de fabricación o de la manipulación de la misma

  Preparando la olla para cocinar

El siguiente paso es preparar los ingredientes a cocinar y meterlos en la olla con la cantidad de líquido necesaria y seleccionar el programa de cocinado que deseemos, ya sea uno predefinido o uno que configuremos nosotros mismos indicando la temperatura, la presión y el tiempo de cocción.

Una vez seleccionado el programa, ajustaremos la hora de inicio o del final del proceso de cocinado y la olla hará ella sola el resto del trabajo.

En la mayoría de las ollas, cuando termine de cocinar y de manera automática, mantendrá la comida caliente durante un tiempo.

  Limpieza

Para limpiar la olla desenchúfala y deja que se enfríe. El panel de control y la carcasa exterior la puedes limpiar simplemente con un trapo húmedo. Dependiendo del modelo de olla, podrás limpiar las partes extraíbles en el lavavajillas, aunque lavarlas a mano con agua jabonosa tibia y una esponja suave, alargará su vida útil.

Si se resiste algo de suciedad, puedes ponerla a remojo con agua tibia y jabón. Y si todavía se resiste puedes utilizar un cepillo o un estropajo azul. Recomendamos no utilizar estropajos verdes, nanas, ni productos abrasivos que acortarán de manera drástica la vida útil de la olla.

¿Qué es mejor olla programable o robot de cocina? - ¿Olla programable o Thermomix?

Hoy en día hay tantas opciones que a veces no sabemos muy bien cuál es la que mejor nos puede encajar. Tanto un robot de cocina como una olla programable eléctrica son aparatos que nos permitirán ahorrar tiempo en la cocina sin renunciar a la comida saludable.

Podríamos decir que un robot de cocina es un procesador de alimentos que además cocina, mientras que la olla programable simplemente cocina sin necesidad de estar pendiente de ella.

Si todavía sigues con dudas te dejo las ventajas e inconvenientes de cada tipo de aparato:

Olla programable

Olla programable

  Puedes cocinar sin necesidad de utilizar fuego o vitrocerámica.
  Una vez programadas no requieren de ninguna atención durante el cocinado.
  Las programas a una hora y mantienen la comida caliente hasta la hora de comer.
  Fáciles de limpiar y mantener.
  Son sencillas e intuitivas.
  No ocupan mucho espacio.
  Los modelos multifuncionales pueden evitarte prescindir de otro tipo de ollas.
  Precios asequibles.
 No procesan los alimentos (picar, batir, amasar…)
Robot de cocina

Robot de cocina

  Puedes cocinar sin necesidad de utilizar fuego o vitrocerámica.
  Pueden picar, rallar, trocear, batir y amasar.
  Con la receta adecuada podrás preparar comidas muy ricas sin necesidad de tener muchos conocimientos en cocina.
  Te van guiando durante el proceso de cocinado paso a paso.
  Necesitan supervisión durante el cocinado.
  Precios más elevados que las ollas programables.
 Ocupan más que una olla programable.

¿Olla programable u olla express?

Si necesitas hacer la comida de manera rápida, la olla express es más eficaz. Si no te importa hacer la comida de un día para otro o tienes tiempo para hacerla justo antes de comer, la olla express es una muy buena opción.

Por otra parte, la olla programable te permitirá comer la comida recién hecha aún cuando no tengas tiempo para cocinar antes de comer, además de la comodidad de programarla y olvidarte de ella.

Si quieres saber más sobre ollas express, puedes echarle un vistazo a nuestro artículo de las mejores ollas rápidas y express.

Olla programable

Olla programable

  Puedes cocinar sin necesidad de utilizar fuego o vitrocerámica.
  Una vez programadas no requieren de ninguna atención durante el cocinado.
  Las programas a una hora y mantienen la comida caliente hasta la hora de comer.
  Son algo más versátiles que una olla express.
Olla express

Olla express

  Es más rápida cocinando que la olla programable.
  Es más económica.
  Suelen tener mayor durabilidad al ser más simples y no tener componentes eléctricos.
  Tienes que estar pendiente de ella durante el cocinado.

Guía de tiempos de cocción en olla convencional, olla rápida y olla de cocción lenta.

Por si todavía te queda alguna duda sobre qué tipo de olla necesitas, o si ya te has decidido por tu olla pero no sabes cuánto tiempo de cocción necesita cada alimento, hemos elaborado una tabla de tiempos de cocción orientativa.

 Los tiempos pueden variar en función de la olla, de la potencia, del tamaño y corte de los alimentos, e incluso de la altitud sobre el nivel del mar a la que nos encontremos.

Algunos alimentos como las verduras, no es aconsejable cocinarlos a nivel bajo en olla de cocción lenta, ya que no alcanzan la temperatura mínima recomendable.

Tabla de tiempos de cocción de legumbres, verduras y caldos.

Comida

Olla convencional

Olla a presión nivel 1 (50 Kpa)

Olla a presión nivel 2 (100 Kpa)

Olla de cocción lenta nivel bajo

Olla de cocción lenta nivel alto

Judías blancas / pintas

90 minutos

25 minutos

18 minutos

8 horas

4 horas

Garbanzos

150 minutos

35 minutos

25 minutos

x

10 horas

Lentejas

60 minutos

30 minutos

20 minutos

6horas 30 minutos

4 horas

Guisantes

8 minutos

5 minutos

3 minutos

x

4 horas

Arroz

18 minutos

8 minutos

6 minutos

x

2 horas

Acelgas

6 minutos

3 minutos

2 minutos

x

30 minutos

Alcachofas

35 minutos

10 minutos

8 minutos

x

3 horas

Puerros

35 minutos

10 minutos

8 minutos

x

3 horas

Apio

9 minutos

5 minutos

3 minutos

x

2 horas

Berenjena

15 minutos

8 minutos

4 minutos

x

4 horas

Calabacín

15 minutos

8 minutos

4 minutos

x

3 horas 30 minutos

Espinaca

10 minutos

5 minutos

3 minutos

x

40 minutos

Col / coliflor

20 minutos

8 minutos

5 minutos

x

3 horas

Brocoli

7 minutos

4 minutos

2 minutos

x

2 horas

Zanahorias

16 minutos

10 minutos

5 minutos

x

3 horas

Judías verdes

20 minutos

9 minutos

6 minutos

x

3 horas

Patatas

20 minutos

10 minutos

6 minutos

x

3 horas

Caldo de pescado

25 minutos

12 minutos

8 minutos

x

2 horas

Caldo de ave

60 minutos

25 minutos

18 minutos

24 horas

12 horas

Caldo de carne

80 minutos

40 minutos

30 minutos

24 horas

12 horas

Caldo de verduras

25 minutos

10 minutos

8 minutos

x

20 horas

Tabla de tiempos de cocción de carnes y pescados.

Comida

Olla convencional

Olla a presión nivel 1 (50 Kpa)

Olla a presión nivel 2 (100 Kpa)

Olla de cocción lenta nivel bajo

Olla de cocción lenta nivel alto

Pollo estofado

25 minutos

10 minutos

8 minutos

5 horas

3 horas

Pollo entero

50 minutos

20 minutos

16 minutos

6 horas

3 horas

Gallina

90 minutos

45 minutos

30 minutos

7 horas 

4 horas

Pato

120 minutos

60 minutos

40 minutos

8 horas

4 horas

Pavo estofado

50 minutos

32 minutos

25 minutos

5 horas 30 minutos

3 horas

Conejo

60 minutos

24 minutos

17 minutos

6 horas

3 horas

Cordero estofado

35 minutos

20 minutos

12 minutos

5 horas 30 minutos

3 horas

Estofado de ternera

60 minutos

25 minutos

20 minutos

6 horas

3 horas 30 minutos

Ternera o jarrete

90 minutos

35 minutos

30 minutos

5 horas 30 minutos

3 horas

Carrilleras de vacuno

100 minutos

50 minutos

35 minutos

7 horas 30 minutos

4 horas

Lengua de ternera

150 minutos

70 minutos

50 minutos

x

6 horas 

Callos y manos de ternera

90 minutos

35 minutos

30 minutos

5 horas 30 mintos

3 horas

Cerdo estofado

45 minutos

20 minutos

16 minutos

5 horas

2 horas 30 minutos

Codillo de cerdo

90 minutos

35 minutos

30 minutos

5h 30 minutos

3 horas

Manitas de cerdo

90 minutos

35 minutos

30 minutos

5h 30 minutos

3 horas

Pescado en filetes

4 minutos

2 minutos

1 minuto

x

40 minutos

Pescado en porciones

5 minutos

4 minutos

2 minutos

x

1 hora

Pescado entero (lomos)

8 minutos

6 minutos

3 minutos

x

1 hora 30 minutos

Bacalao

5 minutos

3 minutos

2 minutos

x

1 hora

Merluza en rodajas

5 minutos

3 minutos

2 minutos

x

1 hora

Calamares

20 minutos

10 minutos

6 minutos

x

1 hora

Mejillones

5 minutos

4 minutos

2 minutos

x

1 hora

¿Dónde comprar una olla programable eléctrica?

Puedes encontrar ollas programables en muchos sitios, tanto tiendas físicas como tiendas online:

Centros comerciales:  puedes comprarla en cualquier centro comercial como Alcampo, Carrefour, el Corte Inglés… Normalmente no tienen demasiados modelos para elegir y suelen ser algo más caras que en tiendas online, salvo ofertas puntuales.

Tiendas de tecnología y electrodomésticos: en este tipo de tiendas como Media Markt, worten, tien 21… tampoco tendremos demasiada variedad, pero si estamos atentos podemos conseguir una buena oferta. Por otra parte, si topas con un buen vendedor, puede aconsejarte en caso de duda.

Amazon: es la mejor tienda online que puedes encontrar. Esta plataforma suele ser la que mejores precios ofrece, tiene infinidad de modelos donde elegir, gastos de envío gratuitos, y si no estás satisfecho con tu compra la puedes devolver sin ningún compromiso.

Otras tiendas online: buscando y buscando puedes encontrar otras tiendas online que tengan buenos precios. Si decides comprar en una de estas tiendas asegúrate de que son fiables y de que puedas devolver sin problemas el producto si no estás satisfecho.

¿Cuánto gastar en una olla programable?

Como ya hemos comentados anteriormente, esto depende del uso que le vayamos a dar. Personalmente creo que merece la pena invertir en un modelo de gama media, que suele rondar los 100 euros. En esa gama de precios hay ollas de buena calidad y con muchas opciones.

Hay modelos que incorporan báscula u otras opciones menos necesarias que incrementan el precio de la olla y no son tan importantes, ya que todos solemos tener una báscula en nuestra cocina, por lo que solo las recomiendo en caso de que te quieras dar ese capricho.

Dedica un tiempo en pensar para qué la vas a utilizar realmente y compra una olla que cumpla esa función, no una olla que pueda hacer cosas que después no vas a utilizar con el consecuente aumento de precio.

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